Weber – Litoželezna posoda in plošča

Weber – Litoželezna posoda in plošča

Opis

Pravkar izšlo!

Knjiga prinaša navdihujoče recepte  in nove  pestre pristope priprave jedi v litoželezni posodi in na plošči, ki združujejo klasično in sodobno peko na žaru.

  • Jedi iz litoželezne posode, s pokrovke ter litoželezne plošče
  • Triki in nasveti za začetnike in izkušene ljubitelje peke na žaru
  • Več kot 80 ustvarjalnih receptov

Trda vezava, 194 strani

Prelistaj knjigo

 

Knjigo lahko naročite tudi po e-pošti narocila@dobertek.com ali po telefonu 051 618 815.

 

Informacije o izdelku

Cena: 35,80 €

Najboljše dveh svetov

  • Pripomočka za neomejeno uživanje ob peki na žaru

Litoželezna posoda

  • Stara šola in sodobni pristopi
  • Webrova litoželezna posoda 2 v 1
  • Pomembna je tehnika
  • Peka na žaru na oglje
  • Peka na plinskem žaru

Premična litoželezna plošča

  • Tipi žara za premično litoželezno ploščo
  • Pomembna je tehnika

Čiščenje, nega in shranjevanje

Pripomočki za peko na žaru

Začimbne mešanice

Začimbne paste

Webrova ognjena zarja

  • Sirni krofljički
  • Webrov zajtrk prvakov
  • Lososovi rogljički
  • ...

Še tole po Webrovo

  • Kruhi iz litoželezne posode
  • Kruhi s plošče

Vroči pisker

  • Solna pečenka v culi
  • Dimljena nacufana svinjina
  • Sirna zapečenka
  • Webrova hobotnica s klobaso
  • Črna goveja rebrca
  • ...

Juhe in enolončnice

  • Ohrovtova enolončnica
  • Pivska golaževa juha
  • Ribja mineštra
  • Ratatuj s kruhki z žara
  • Porova juha s telečjimi kroglicami
  • ...

Posoda in plošča

  • Piščanec z malinami
  • Osso buco z belim vinom
  • Krompirjeva omleta
  • Površna lazanja
  • Grahova fritata s kozjim sirom
  • ...

Webrovi najbolj iskani

  • Medeni koruznik
  • Brisket v temnem pivu
  • Webrova pica pokrovkarica
  • Raca po kantonsko
  • Dimljen losos iz lonca
  • ...

Surf & Turf

  • Drvarski zrezek
  • Morski jezik na način yam pak
  • Piščanec na metuljčka
  • Školjke deluxe
  • Burger 24/7
  • ...

Ljubezen z žarom

  • Špargljeva palačinka
  • Rebraste bučke
  • Camembertovi hrustljavčki
  • Jajčevci s tahinijem
  • Webrova pašta z žara
  • ...

Webrov ogenj in led

  • Webrov hitri sladoled
  • Lubenica na žaru s sladoledom iz banan in čokolade
  • Koščičasto sadje na žaru z borovničevim sladoledom
  • ...

Pripomočka za neomejeno uživanje ob peki na žaru

Pozdravljeni! Webrovi litoželezna posoda in plošča združujeta najboljše iz dveh svetov, zagotavljata užitek ob peki na žaru in ponujata neverjetno paleto možnosti za pripravo vaših najljubših jedi. Ta knjiga je posvečena dvema najbolj priljubljenima pripomočkoma za vaš žar. Webrova litoželezna posoda 2 v 1 uspešno združuje klasično in sodobno peko na žaru. Verjetno tudi vi komaj čakate, da preizkusite, kaj vse omogoča. Na žaru lahko uporabite litoželezno posodo ali pa njeno pokrovko spremenite v ploščo za žar. Kaj pa, če bi za pripravo izjemne večerje uporabili kar oboje? Poiščite informacije v naši knjigi in se pozabavajte z usvajanjem te posebne metode priprave jedi.

Od peke na žaru v litoželezni posodi, ki so si jo zamislili na Nizozemskem, zares pa se je uveljavila v ZDA, se bomo pomaknili še dlje do Sredozemlja, od koder izvira litoželezna plošča, znana tudi kot planča.

Ploščo uporabljamo pri peki na močni do zelo močni vročini (220 do 290 °C in več) na način, ki mu v Ameriki pravijo quick & dirty (hitro in umazano). Zaradi večje površine se hrana lepo zapeče, lažje pa je tudi rokovanje z manjšimi kosi, kot na primer priprava manjših ribjih filejev, ki se je marsikdo boji. S ploščo bo vaš nabor jedi z žara lahko postal skoraj neskončno velik.

Presenečeni boste, kako enostavna je uporaba teh pripomočkov. Z njima boste izpopolnili svoje znanje in uživali v priljubljenih, novih in zelo okusnih jedeh, ob katerih vam bo srce hitreje utripalo, nadgradili pa boste tako svojo paleto okusov kot izkušnjo priprave jedi na prostem.

Želim vam obilo zabave

Manuel Weyer

Avtor: Manuel Weyer

Morda vas zanimajo tudi
Jasna Verčko: Speci nekaj drugačnega

Jasna Verčko: Speci nekaj drugačnega

27,90 €

Stories by Lea: Moderne torte in sladice

Stories by Lea: Moderne torte in sladice

34,90 €

Stories by Lea: Moderne torte in sladice 2

Stories by Lea: Moderne torte in sladice 2

39,90 €

Weber – Velika knjiga peke na žaru 2.0
Znižano

Weber – Velika knjiga peke na žaru 2.0

38,50 € 30,80 €
Dober Tek © 2024 - Vse pravice pridržane.
Produkcija: Kokos Agency