Dober tek
Številka: 1
Letnica: 2021
Opis
- Jedi znamenitih ljudi
- Snežne sladice
- Najboljši ocvrti piščanec
- Fermentirani napitki
- Vpliv začimb na zdravje
Informacije o izdelku
Cena: 3,90 €
TEMA MESECA: JEDI ZNAMENITIH LJUDI
- Govedina stroganov
- Karadžordževi zrezki
- Testenine alfredo
- Waldorfska solata s kodrolistnim ohrovtom in pinjenčevim prelivom
- Bešamel
- Torta esterhazy
- Cesarski praženec
SLADICE
- Pita s sadjem v brandyju, brusnicami in marcipanom
- Zavihanka s karameliziranimi bananami, čokolado in lešniki
- Babičin mlečni riž s sladkorno skorjico
JUHI IN SOLATA
- Juha iz pečene pese s popečenim kruhom in sirom s plemenito plesnijo
- Španska ribja enolončnica
- Koromačeva solata
GLAVNE JEDI
- Razprt piščanec s čilijem, česnom, origanom in čilijevo majonezo
- Musaka iz kislega zelja
- Dušena svinjska potrebušina s fižolom
- Sirast kipnik s klobaso in brokolijem
ZIMSKA PRAVLJICA
- Zasnežena kokosova torta
- Ingverjeve ledenke
- Vloženi ingver v sirupu
- Snežene kepe v čokoladni omaki
SUPERMOKA MANITOBA
- Domači bučni ravioli z rjavim maslom in žajbljem
- Pica z domačo paradižnikovo omako
- Karamelasti cimetovi polžki z jabolki
MESNE KROGLICE V NOVI DRUŽBI
- Mesne kroglice
- Žitna skledica z mesnimi kroglicami in zelišči
- Mediteranski topli sendviči z mesnimi kroglicami in mocarelo
- Mesne kroglice v pikantni paradižnikovi omaki
- Juha po tajsko z mesnimi kroglicami
NAUČIMO SE
- Ocvrti piščanec v začimbni panadi
POKLON GOMOLJNI ZELENI
- Zelenina juha (šelinka)
- Zelenini rezanci z blitvo, česnom in bučnimi semeni
- Pogačice iz zelene in krompirja s poširanimi jajci
- Zelena, dušena v oljčnem olju
3 HRANLJIVE ZIMSKE JEDI
- Kremne testenine z brstičnim ohrovtom, porom in lešniki
- Leča s korenovkami in zeliščnim pestom
- Lečni dal z rdečim zeljem, cvetačo in kokosom
V KUHINJI Z OTROKI
- Pečen krompir z zelenjavo, čičerko in sirom za žar
POZNI ZAJTRK
- Pletenica z začimbnim nadevom in tahinijevo maslo z medom
ČAROBNI SVET FERMENTIRANE HRANE
- Jabolčna ingverjeva soda
IZ MORJA: Botarga, bogastvo Sredozemlja
- Rižota s penino in botargo
Novoletni zaobljubi
Pa je za nami! To kaotično, napeto, osamljeno leto 2020, ki je naš svet obrnilo na glavo in prevetrilo našo lestvico vrednot. Večina bi ga najraje kar takoj pozabila, čeprav verjamem, da bo vsak med nami v njem našel tudi kakšen nepozabno lep spomin. Začnimo torej znova in uporabimo, kar smo se naučili v 2020: umivajmo si roke, kašljajmo v rokav, ostanimo doma, ko se ne počutimo najbolje, skrbimo za raznoliko prehrano, ki nam poveča odpornost, ob koncih tedna še naprej pecimo kruh in predvsem cenimo trenutke, ki jih preživljamo z bližnjimi. Če se na napakah zares učimo, ima leto 2021 možnost, da postane čudovito! Naj bo naša skupna novoletna zaobljuba, da bomo s temi malimi dejanji skrbeli drug za drugega.
Ne vem, kako je z vašimi, a moj seznam novoletnih zaobljub je navadno precej daljši. In če približno polovico zaobljub uspešno
ohranim do začetka februarja, sem na dobri poti, da se bo vsaj ena obdržala za zmeraj. Letos je, poleg zgoraj navedene protikoronske zaobljube, na vrhu mojega seznama zapisano, da bom preživela manj časa pred zasloni vseh velikosti. Letos bomo imeli krasen vrt. In svojo ozimnico! Letos bom še več kuhala. Letos se bom družila s prijatelji kot še nikoli. Letos bom upokojila staro pečico (s tem odlašam že predolgo). Letos bom na morju vsak dan jedla ribe in lubenice. Letos bom vsa darila zavila pravočasno. Letos bo ustvarjanje revije še prijetnejše, kot je že sicer (o tem ne dvomim, saj smo krasen kolektiv!). Letos nikoli ne bomo zamujali z oddajo revije v tiskarno (namen je iskren, resničnost pa včasih nekoliko drugačna). Predvsem pa: letos se mi bo manj mudilo.
Če mi uspeta vsaj prva in zadnja novoletna zaobljuba, odpiram letu 2021 vrata na stežaj.
Avtor: Urška Petelin
