Weber – Litoželezna posoda in plošča
Opis
Prihaja nova uspešnica! Predviden izid: 15. 11. 2024
- Jedi iz litoželezne posode, s pokrovke ter litoželezne plošče
- Triki in nasveti za začetnike in izkušene ljubitelje peke na žaru
- Več kot 80 ustvarjalnih receptov
Trda vezava, 194 strani
Prelistaj knjigo
Prednaročniška cena: 28,60 € (20 % popust)*
Redna cena: 35,80 €
Knjigo lahko naročite tudi po e-pošti narocila@dobertek.com ali po telefonu 051 618 815.
* –20% velja le do datuma izida! Po oddanem naročilu boste po e-pošti prejeli predračun za knjigo po prednaročniški ceni. Predračun mora biti poravnan pred izidom knjig oz. najkasneje do 14. 11. 2024, da lahko upoštevamo 20 % popust.
Informacije o izdelku
Cena: 28,60 €
35,80 €
Najboljše dveh svetov
- Pripomočka za neomejeno uživanje ob peki na žaru
Litoželezna posoda
- Stara šola in sodobni pristopi
- Webrova litoželezna posoda 2 v 1
- Pomembna je tehnika
- Peka na žaru na oglje
- Peka na plinskem žaru
Premična litoželezna plošča
- Tipi žara za premično litoželezno ploščo
- Pomembna je tehnika
Čiščenje, nega in shranjevanje
Pripomočki za peko na žaru
Začimbne mešanice
Začimbne paste
Webrova ognjena zarja
- Sirni krofljički
- Webrov zajtrk prvakov
- Lososovi rogljički
- ...
Še tole po Webrovo
- Kruhi iz litoželezne posode
- Kruhi s plošče
Vroči pisker
- Solna pečenka v culi
- Dimljena nacufana svinjina
- Sirna zapečenka
- Webrova hobotnica s klobaso
- Črna goveja rebrca
- ...
Juhe in enolončnice
- Ohrovtova enolončnica
- Pivska golaževa juha
- Ribja mineštra
- Ratatuj s kruhki z žara
- Porova juha s telečjimi kroglicami
- ...
Posoda in plošča
- Piščanec z malinami
- Osso buco z belim vinom
- Krompirjeva omleta
- Površna lazanja
- Grahova fritata s kozjim sirom
- ...
Webrovi najbolj iskani
- Medeni koruznik
- Brisket v temnem pivu
- Webrova pica pokrovkarica
- Raca po kantonsko
- Dimljen losos iz lonca
- ...
Surf & Turf
- Drvarski zrezek
- Morski jezik na način yam pak
- Piščanec na metuljčka
- Školjke deluxe
- Burger 24/7
- ...
Ljubezen z žarom
- Špargljeva palačinka
- Rebraste bučke
- Camembertovi hrustljavčki
- Jajčevci s tahinijem
- Webrova pašta z žara
- ...
Webrov ogenj in led
- Webrov hitri sladoled
- Lubenica na žaru s sladoledom iz banan in čokolade
- Koščičasto sadje na žaru z borovničevim sladoledom
- ...
Pripomočka za neomejeno uživanje ob peki na žaru
Pozdravljeni! Webrovi litoželezna posoda in plošča združujeta najboljše iz dveh svetov, zagotavljata užitek ob peki na žaru in ponujata neverjetno paleto možnosti za pripravo vaših najljubših jedi. Ta knjiga je posvečena dvema najbolj priljubljenima pripomočkoma za vaš žar. Webrova litoželezna posoda 2 v 1 uspešno združuje klasično in sodobno peko na žaru. Verjetno tudi vi komaj čakate, da preizkusite, kaj vse omogoča. Na žaru lahko uporabite litoželezno posodo ali pa njeno pokrovko spremenite v ploščo za žar. Kaj pa, če bi za pripravo izjemne večerje uporabili kar oboje? Poiščite informacije v naši knjigi in se pozabavajte z usvajanjem te posebne metode priprave jedi.
Od peke na žaru v litoželezni posodi, ki so si jo zamislili na Nizozemskem, zares pa se je uveljavila v ZDA, se bomo pomaknili še dlje do Sredozemlja, od koder izvira litoželezna plošča, znana tudi kot planča.
Ploščo uporabljamo pri peki na močni do zelo močni vročini (220 do 290 °C in več) na način, ki mu v Ameriki pravijo quick & dirty (hitro in umazano). Zaradi večje površine se hrana lepo zapeče, lažje pa je tudi rokovanje z manjšimi kosi, kot na primer priprava manjših ribjih filejev, ki se je marsikdo boji. S ploščo bo vaš nabor jedi z žara lahko postal skoraj neskončno velik.
Presenečeni boste, kako enostavna je uporaba teh pripomočkov. Z njima boste izpopolnili svoje znanje in uživali v priljubljenih, novih in zelo okusnih jedeh, ob katerih vam bo srce hitreje utripalo, nadgradili pa boste tako svojo paleto okusov kot izkušnjo priprave jedi na prostem.
Želim vam obilo zabave
Manuel Weyer
Avtor: Manuel Weyer
